德国啤酒该怎么鉴别
德国啤酒该怎么鉴别?今国内的进口啤酒市场十分混乱,品牌多如牛毛,每种都有自己的特点,那么德国啤酒该怎么鉴别呢?下面小编就来给大家介绍几种方法。

德国啤酒鉴别方法
1,日期：查看瓶装啤酒的出厂日期。按原轻工部规定：瓶装新啤酒,保存期为7天;瓶装熟啤酒,保存期为40天至60天。啤酒过期则质量下降,甚至不能饮用。

2,色泽：观察透明度及泡沫,将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色,不可色暗;黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色,色淡者为优,不可带有暗褐色;黑啤酒应呈黑红色或黑棕色,不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明,有光,无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒,注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米,而且泡沫洁白、细腻,能持续4~5分钟以上才消失,质量较次的啤酒,泡沫升起的高度低,泡沫微黄、较粗、不持久,或者无泡沫、喷泡。

3,香气：质优的啤酒,应具有明显的麦芽清香和酒花特有的香气;质较次的啤酒,麦芽清香和酒花香气不明显;质次的,往往不但无麦芽和酒花香气,甚至会有生酒气味,老化气味以及其他不正常的异香气。

4,味道：即呷一口啤酒,含在嘴里,用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒,喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉,没有异味、涩味等。如黄啤酒,清苦、爽口、细腻;红啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好、质次的啤酒,不仅口味平淡,而且会带有苦味、涩味,有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。

选择了合适自己饮用的啤酒后,还应学会健康饮用,避免劣质啤酒的危害,否则很容易对身体造成伤害。深圳佰威德商贸有限公司是一家经深圳市人民政府批准的民营企业,是一家集进口啤酒开发、代理经销一体的经营式现代企业。主要代理及批发：比利时福佳白啤酒,荷兰喜力啤酒,德国柏龙啤酒,法国1664啤酒,德国教士啤酒,德国奥丁格啤酒,德国万奈仕啤酒等欧洲一线品牌啤酒。