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东莞德国啤酒加盟连锁告诉您德国啤酒的文化

来源:http://www.dgdyls.com/news/77.html发布时间:2015-04-02

每年从九月下旬到十月上旬,人们倾巢而出,亲朋好友相伴,恋人情相依,欢聚在一起,喝着自制的鲜酿德国啤酒,吃着德国独有的各式各样的香肠和面包,其间乐队身着民族服装穿梭于人群之中,娴熟地演奏轻松欢快的乐曲。 
啤酒不是酒,这就是日尔曼人的范畴学。在标准的德国公司里,总会有一个员工餐厅,或者是置放饮料的冰箱什么的,里面放着各种花色类型的德国啤酒。而上班时间喝这些饮料,不会被认为是不合适。 
和世界杯无关,这其实算是德国啤酒主义文化的组成部分。不难回溯出,德国对啤酒发展史和酿造科学的贡献大概是世界上最大的,不仅是大多数贮藏啤酒品种的诞生地,也创造出了许多独特的艾尔(Ale)风格,可类比该国对哲学、文学世界和音乐殿堂之贡献。 
很多非啤酒热爱人士,对贮藏啤酒和艾尔总是区别不清楚,若是去多特蒙德旅游时参观到著名的“啤酒博物馆”,更是会被繁复、差异的工序弄昏头。 
其实,遵循传统做法中之主流,是按酵母品种为啤酒分类:使用艾尔酵母的,和使用贮藏啤酒酵母。在分装入桶、瓶、听时,多数商业德国啤酒会来一番过滤,再就是加热杀菌,而传统的艾尔只进行轻微的过滤。 
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