德国的啤酒也沿袭了德国人一贯的认真的传统,造就了德国啤酒风靡全球的盛况。德国历史上颁布的严苛的《纯正酿酒法》,保证了德国啤酒纯正的质量和口感。今年是法典今年是德国颁布酿造啤酒的纯酿法五百周年庆典。法典明确规定,只能用麦芽,啤酒花,水和酵母四种原料酿制啤酒。《纯正酿酒法》是人类历史上最古老的食品法律文献,也是德国自16世纪以来直到现在还在遵守的啤酒酿造法律,是德国啤酒颠峰品质的保证,德国啤酒的品质经历了历史的考验。