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比利时啤酒德饮为你科普

来源:http://www.dgdyls.com/news/120.html发布时间:2016-01-26

      据最新的统计,比利时全国有大小128个啤酒工厂,生产超过700多种啤酒,而且这一数字还在不断增多。巧克力、薄荷、樱桃、花椒。比利时人可以肆无忌惮的地把任何他们喜欢的食物、风味添加到不同发酵阶段的啤酒中,制造出各种新奇风味的啤酒,坚持古法酿造的比利时啤酒不只是清凉解渴的饮料,为了酿出风格独具的极品使出浑身解数,因此品尝比利时啤酒成了相当特殊和有趣,无论是香味、泡沫、浓度,都是世界啤酒中的极致表现。若只是为了啤酒的清凉降暑与快意干杯的特性,其实杯子里装的是什幺并不重要,对于执着于啤酒酿制艺术的某些比利时酒厂来说,市场主流的淡啤酒(lager)是给那些不懂深藏于啤酒泡沫中的精髓的外行人喝的,即使是以啤酒闻名于世的德国巴伐利亚地区,也无法与西边这个小邻居比利时的啤酒相提并论。比利时啤酒在本地能见度甚低,即使零星散布在城市巷弄间的酒吧中,也很容易被Corona、Heineken、Budweiser等国际大牌所淹没,使得大多数人无缘认识啤酒国度中最具深度与传奇的比利时啤酒。比利时啤酒并没有因为啤酒本身廉价大量的形象而被贬低身价,相反的,在许多行家的眼中 ,它是唯一有资格代表啤酒与其它酒种并列台面的酿酒艺术品。

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