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啤酒过期了没开封还能喝吗?
来源：http://www.dgdyls.com/news/736.html发布时间：2023-02-24
啤酒是一种低酒精饮品，是制作的主要原材料为小麦芽和大麦芽，营养丰富，但很多人平时会有囤酒的习惯
未开瓶的啤酒过期后，营养成分已经逐渐流失，啤酒中各种成分的各种指标都有所下降，细菌的数量也会不断增加，不断地产生代谢物，严重的话还会出现浑浊或有沉淀，所以不能饮用。还可能已经被病原微生物污染，患者饮用过期的啤酒后，可能会出现胃肠功能紊乱的情况，出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，可能会危害健康，因此一般认为过期的啤酒不能喝。
没开封的过期啤酒不可以做菜的，因为啤酒过期了，里面的成分可能会变质，使用后会影响身体健康。
一般市售啤酒保存期为12个月，散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。
超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
过期啤酒的用处
过期啤酒的剩余成分也可以起到作用，比如养护植物、美发、家具清洁等。可用于养护植物，这是因为过期啤酒含有多种有益于植物生长的养分，有些人家中有大叶子的盆景家庭植物，如要使植物的叶子变绿，可用过期啤酒擦拭。此外，过期啤酒含有酒精、糖等营养成分，对植物有益，所以将其用水稀释，再插入混合液中，可使花更鲜艳、更鲜艳。使用稀释的啤酒来擦拭家具，也可以试着使家具看起来更光滑新净。
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