小麦啤酒为至少使用了50%小麦芽制成的发酵啤酒，其原麦汁浓度至少为10%。由于小麦啤酒色度较淡，口味清爽、风味纯正独特，因而受到越来越
多消费者的欢迎，具有广阔的发展前景。它分为酵母浑浊小麦啤酒与晶莹小麦啤酒，那么小麦啤酒的特点是什么呢？德饮酒业贸易公司告诉您以下
特点：
1、二氧化碳含量较高，6克/升－10克/升或0.8%－1.0%，能给饮者以清凉舒服之感。
2、泡沫丰富、洁白细腻且泡持性好。泡持性一般可达250秒以上。
3、香味纯正、独特。由于酯、高级醇和特定的酚类结合物含量较高，而给小麦啤酒带来典雅的香味。如赋予啤酒以果香、花香、丁香味等。
4、可作为低酒精度的清凉饮料，比其它饮料更能解渴。
5、可给饮者带来好胃口，小麦啤酒的口味可使饮者产生不断饮用的欲望。
6、可以促进消化。因为小麦啤酒中少量的酒精和释放出来的二氧化碳可以加快人体内消化酶的活动。
7、由于酒花的成分及钾盐的作用，小麦啤酒具有利尿作用。
8、饮用小麦啤酒可以加快睡眠。人体摄入啤酒中的少量酒精可在很短的时间内产生镇静作用。少量啤酒不会导致疲劳，反而可以放松并排除精神
压力。若事先有疲劳感，酒精则会起到加速睡眠的作用。
9、因为酵母储有大量有价值B族维生素（特别是维生素B1、B2），所以，饮用未经过滤的富含酵母的啤酒更有利于健康。
10、保质期长。采用酶制剂及麦汁澄清技术，可有效去除啤酒中多余的蛋白质，从而延长其保质期。
上述是德饮酒业对小麦啤酒的特点知识讲解，您现在对小麦啤酒是不是有了相应的了解呢？若是您还想了解其更多的相关知识，欢迎您向我们咨询，我们将竭诚为您服务，期待您的前来咨询。