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德饮酒业教您如何辨别德国啤酒的真伪

来源:http://www.dgdyls.com/news/43.html发布时间:2014-08-04

现在人们在聚餐的时候总喜欢喝几瓶啤酒,而现在人们会有一个更好的选择——德国啤酒,但是现在正宗与冒牌的德国啤酒难以辨别,德饮酒业因此为您带来了几种方法来辨别德国啤酒的真伪:
一看配方,我们知道德国有着悠久的啤酒生产史,在长期的生产中总结出了丰富的经验,知道通过何种配方,在何种条件下生产的啤酒,具有最好的口感和酒香。早在公元1516年德国政府就颁布了专门的“德国纯啤酒令”,规定德国啤酒只能用大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,事实证明,只用这三种最基本的原料,德国人就可以制出最完美的啤酒,根本不需要添加任何工业添加剂。所以要想看一种啤酒是不是正宗的德国啤酒,一看配方就知道了。
二看泡沫,德国啤酒有一个特点就是泡沫丰富。在中国好像有一个误区,就是啤酒泡沫是多余的,这种认识是不对的,啤酒泡沫的多少反映了啤酒的品质,好的啤酒的啤酒沫洁白细腻持久,具有油脂般的感觉,泡沫破碎时会散发麦芽和酵母的混合的香气,泡沫落去后,能够在杯壁上留下明显痕迹,形成挂杯现象,大口的喝下泡沫和啤酒,会带走身体里的热量,感觉异常的爽快。而我们看到很多国产啤酒泡沫很少或者根本没有泡沫,这与正宗德国啤酒的区别就非常明显。
三看的口感和色泽,正宗德国啤酒口感非常爽滑、爽口,而且在喝的时候时候能够感受到浓郁的麦香,这种口感,大家在喝勇士的黑啤和小麦啤的时候就会有明显的感觉。而如果喝的不是正宗的德国啤酒,就可能会感到口感偏涩,还会有苦尾;在色泽方面,勇士清澈鲜亮,而非正宗的可能会表现出混浊或者有沉淀物。
在看完德饮酒业的介绍后,读者对于如何鉴别正宗的德国啤酒相信已经有了一定的认识,如果想加深对正宗德国啤酒的知识了解,欢迎您向我们咨询。
 

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