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德国黑啤酒让你享受舌尖上的刺激
来源:http://www.dgdyls.com/news/211.html发布时间:2021-08-23
德国黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液普通为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比拟醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
德国黑啤酒的源头能够追溯到明翰啤酒。明翰啤酒色浓、味香、有着温和的麦芽香是德国黑啤酒的鼻祖。黑啤酒的营养成份相当丰厚,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且发热量很高,每100毫升黑啤酒的发热量大约为100千卡,享有"黑牛奶"的佳誉。
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