还记得那天晚上的微妙气氛，

还记得在口中留下或酸或甜或苦的的余味，

还记得酒后的酣畅以及散场时的不舍，

为了让美好的记忆延续。

当你尝过第一口精酿啤酒后，

一定会恍然大悟： 我之前喝的都不是啤酒!

对于精酿啤酒的权威定义是这样的

1、小型：年产量少于600万桶(约70.2万吨)

2、产品用于商业目的。

3、独立：非精酿酿造者/公司机构

4、所占股份不能超过25%。

5、传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味

6、都从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。

而如果只用两个字来形容精酿啤酒的话，那一定是好喝!

种类颇丰的精酿啤酒，每款之间的口感有着明显的区别，可能在啤酒里你会喝出肉桂味，或是果香味，酿造工艺的精细加上每个地区“一方水土酿一方酒”的原则，使得精酿啤酒升华成可与红酒媲美的酒精饮料，可以说，精酿啤酒就是最纯粹的啤酒。

如果红酒是一首悠扬绵延的爵士乐

那精酿啤酒就是酣畅淋漓的摇滚乐

它是清新的，也可以是浓烈激劲的

它是纯粹的，也可以是个性分明的

它是醇香的，也可以是苦涩厚重的

说起精酿，就不得不提起“嗜酒如命”的英国。在这里，喝啤酒不仅是夏天的事，看足球时的事，男人的事，更是老百姓日常的事。

啤酒是从欧洲兴起，由英国输出到全世界。可以说，品过英国精酿的人，才能称之为真·精酿爱好者。