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东莞德国啤酒讲述德国啤酒的主要成分组成及制作流程

来源:http://www.dgdyls.com/news/14.html发布时间:2014-02-15

    德饮酒业商贸有限公司是国内百家经营德国啤酒专卖体验及清吧的全国连锁管理机构。我们公司专业代理德国原装进口啤酒,是东莞德国啤酒、德国啤酒哎总代理、东莞德国啤酒加盟连锁、专卖体验店及德国啤酒清吧的全国连锁加盟及管理机构,服务热线:13553877789.下面我们来了解下德国啤酒的制作过程。

    德国啤酒被称作”液体面包”,是德国人最爱喝的饮料,每年每人的消费量平均在130公升左右。德国啤酒的品种极其繁多,主要是因为全国各地都有自己生产的当地啤酒。大致上德国啤酒可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。

    啤酒的成分是大麦芽,啤酒花,水(90%以上)和酵母。大麦经过发芽,加热以后经过过滤,加上啤酒花再加热,成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母,装入发酵瓶中。等待五至八天,新鲜啤酒就制成了。最后鲜啤被装入酒瓶,还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈,延长啤酒的保质期,使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多,酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

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